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又名打某菜〔註〕，茼蒿菜、蓬蒿、蒿子桿
菊科一年生草本
株高可達1公尺，莖直立，光滑，柔軟，富肉質
葉互生，無柄，橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形，邊緣有不規則的深齒裂或羽裂，裂片橢圓形，先端鈍
頭狀花序單生於枝端，總苞乾膜質，苞片覆瓦狀排列，卵形至橢圓形；舌狀花一層，雌性，黃色或黃白色；管狀花多層，兩性，雄蕊5枚，著生花冠上，花絲分離；子房下位，花柱2裂
瘦果長三稜形
莖葉可食，人為栽培居多
春天開花，形似菊花，故又稱春菊，亦名菊花菜
〔註〕據說古早時，有男子採擷一大把茼蒿返家，老婆煮好端上桌卻只剩一點點，男子懷疑老婆偷吃掉，質問之，老婆當然不承認，男子盛怒下於是「打某」，故名。按茼蒿煮過之後會「嚴重縮水」，本來一大把，端上桌當然只剩一點點。該男子顯有誤會。
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